القيمه الغذائيه فى قشطة الحليب :
يحتوى 230 جرام من القشطه على :
- 455 كالورى .
- 61 جرام من البروتين .
- 5 جرام من الدهون .
- 65 جرام من الكربوهيدرات .
- 84 جرام من السكر .
- 84 جرام من اللكتوز .
- 40 فى المائه من فيتامين أ .
- 29 فى المائه من فيتامين بى 2 .
- 25 فى المائه من الفسفور .
- 23 فى المائه من الكالسيوم .
- 21 فى المائه من فيتامين بى 5 .
- 20 فى المائه من فيتامين بى 12 .
- 18 فى المائه من الليسين .
- 15 فى المائه من السيلنيوم .
- 11 فى المائه من البروتين .
وبعد ان تعرفنا على القيمه الغذائيه و العناصر المتوفره فى القشطه سوف نتعرف على الفوائد الصحيه لقشطه الحليب .
فوائد قشطة الحليب :
تعمل القشطه على تحسين طعم الحساء و تحسين طعم العديد من الوجبات بالاضافه الى فوائدها الصحيه و التى من ضمنها :
اولا : فوائد قشطة الحليب لصحه العين :
من فوائد قشطه الحليب إنها تحتوى على فيتامين أ بشكل كبير و يساعد وجود فيتامين أ المتواجد فى القشده على تحسين صحه العين ، فهو يساعد العين على التاقلم مه الاضاءه المتواجده و يعزز من الرؤيه الليليه و يجعل العين اكثر رطوبه .
ويحافظ فيتامين أ المتواجد فى القشطه على صحه شبكه العين و يمنع فرص الاصابه بالعمى الليلى عن طريق رفع درجه تاقل عين الانسان مع الظلام و مع الضوء الساطع ايضا .
كما يعمل فيتامين أ على تقليل فرص الاصابه بالضمور البقعى و اعتام عدسه العين المرتبط بكبر السن كما انها تفيد مرضى المياه الزرقاء على العين .
ثانيا : تساعد قشطة الحليب على النمو :
واحد من أهم فوائد قشطه الحليب إنه تحتوى على فيتمين ب وان فيتامين بى 2 المتواجد فى القشطه ضرورى من اجل تطور ونمو الانسجه مثل العين ة البشره و الاغشيه المخاطيه و الانسجه الواصله و النظام المناعى و الجهاز العصبى و الاعضاء التناسليه وكما انها تعمل ايضا على تعزيز صحه البشره و الشعر .
ثالثا : تساعد قشطة الحليب على تكوين العظام :
تحتوى القطشه على الفسوفر الهام لنمو العظام ة لصحه الاسنان ايضا . حيث يعمل الفسفور على مساعده الكالسيوم فى تكوين عظام قويه كما انه يحسن من صحه اللثه و الاسنان . كما يعمل الفسفور على توفير الشعور بالراحه من العديد من الامراض الجاده مثل كثافه المعادن او فقادن كثافه العظم .
كما اظهرت الدراسات ان فوائد قشطه الحليب للعظام ملحوظة جدا حيث ان الفسفور مرتبط بصحه القلب حيث ان تناول الكميه الكافيه من الفسفور يحمى من الامراض الاوعيه الدمويه فى القلب .
رابعا : تساعد قشطة الحليب فى حالات الاصابه بحصوى فى الكلى :
ان حصى الكلى هى عباره عن التشكيل الركيستالى للكالسيوم و المعادن فى الجهاز البولى . وقد اظهرت الدراسات ان تناول كميه كبيره من الكالسيوم يعمل على تقليل فرص تكوين حصوات الكلى .
ان الكالسيوم الغذائى اى الذى نحصل عليه من مصادر غذائيه لا يعد السبب فى تكوين حصوات المعده ولكن السبب فى تكوين حصوات المعده هو التواجد الزائد للمعادن فى الماء . ان تناول الكميات الكبيره من الخضراوات الورقيه مثل السبانخ و الكرنب وتناول كميات قليله من السوائل قد ينتج عنه الاصابه بحصى الكلى .
خامسا : قشطة الحليب تقلل الضغط العالي وتضبطه :
يساعد حمض البانتوثينك الموجود فى القشطه على تقليل التوتر و المشكلات النفسيه مثل الاكتئاب و الضغط و القلق و يساعد على تحسين الحاله الذهنيه . فهو يعمل على تنظيم الهرمونات المسؤوله عن تلك الحالات النفسيه .
سادسا : قشطة الحليب تحسن المناعه :
يعمل فيتامين أ المتواجد فى القشطه على تحسين قوه المناعه فى مهاجمه العدوى عن طريق رفع استجابه الغدد الليمفاويه الى المضادات . ويعمل فيتامين أ على ترطيب الاغشيه المخاطيه من اجل تعزيز المناعه وتعزيز نشاط كرات الدم البيضاء مما يمنع و يحارب الجراثيم و العدوى .
سابعا : قشطة الحليب تعمل على زيادة انتاج كرات الدم الحمراء :
ان صحه الجسم تعتمد على كرات الدم الحمراء ، حيث ان الهيموجلوبين الموجود فى كرات الدم الحمراء مسؤول عن توفير التغذيه الملائمه و الاكسجين الى خلايا الدم . ويعتبر الحديد و غيره من المعادن من المواد الهامه فى تطور خلايا الدم الحمراء وكل تلك المعادن تتواجد فى قشطه الحليب وبالتالى فانها تساعد فى زياده عدد خلايا الدم الحمراء فى الجسم .
ثامنا : تعمل قشطة الحليب على تزويدا بالطاقه :
تحتوى القشطه على كميه كبيره من الدهون التى يحتاجها الجسم للتزود بالطاقه فهى تحتوى على 455 سعره حراريه من الكالورى وبالتالى تساعد الجسم فى تعويض الطاقه التى فقدها .
ولكن اذا كنت تعانى من زياده فى الوزن فمن الافضل الابتعاد عن تناول القشطه الطازجه نظرا لكميه الكالورى و الدهون التى تحتويها ولكن اذا كنت تعانى من فقدان للطاقه فيمكنك اضافه بعض من القشطه الى عصيرك المفضل ليزودك بالطاقه .
تاسعا : تساعد القشطه فى الحفاظ على صحه الشعر :
تعتبر القشطه من المصادر الممتازه للبروتين ، ويساعد البروتين فى منع تضرر الشعر ويحافظ على صحته . كما تعمل القشطه على تعزيز نمو الشعر وبسبب ذلك فان البروتين يستخدم فى تصنيع العديد من منتجات العنايه بالشعر مثل الشامبوو البلسم و غيره من المنتجات .
عاشرا : قشطة الحليب تحافظ على صحه العقل :
ان الفسفور المتواجد فى منتجات الالبان مسؤول عن الوظائف الاساسيه فى المخ و ان الحصول على كميه كافيه من ذلك المكون الغذائى يضمن نمو العقل . وقد اظهرت الدراسات قدره الفسفور فى المساعده على ابقاء الامراض العقليه الخطره بعيدا مثل مرض الزهايمر .
