لكن البعض لا يحب أكل الجزر كثيراً، إذن من أين يمكن الحصول على فيتامين “أ”؟
أكثر مصدر غني بفيتامين “أ” هو البطاطا الحلوة، وبالمثل كل الأطعمة التي تحتوي على صبغة برتقالية أو صفراء أو حمراء.
لذلك، يمكنك الحصول على فيتامين “أ” من الشمّام (الكنتالوب)، والجزر، والطماطم (البندورة)، والقرع، والفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي، إلى جانب توفره أيضاً في البقدونس والخضروات الورقية الخضراء، والحليب، والأسماك، والبيض، ومسحوق الكاري.
ويعتبر طبق السلطة الذي يحتوي على الطماطم والبقدونس والفلفل الأحمر والجزر مثالياً للحصول على الفيتامين.
