وبحسب الدراسة التي أجريت في جامعة ولاية أوريغون الأمريكية ترتبط متلازمة التمثيل الغذائي بنمط حياة غير صحي يتضمن أكل الدهون الصلبة ونقص النوم والنشاط البدني.
وقد توصل الباحثون إلى أن زيادة الأطعمة الغنية بفيتامين “سي” يساعد على الحد من مخاطر مجموعة الأمراض التي تتضمنها متلازمة التمثيل الغذائي، وفقاً لمجلة “ساينس دايلي”.
ووجد الباحثون أن فيتامين “سي” يقلل من أهم مخاطر المتلازمة وهي: الكبد الدهني، والسكري، وأمراض القلب.
ويؤدي تراكم الدهون في القناة الهضمية إلى نضوب فيتامين “سي” وفيتامين “إي” من الجسم، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي من الكبد الدهني ومن السكري. لذا، تساعد زيادة مدخلات الجسم من فيتامين “سي” على الوقاية من تطوّر مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي إلى أمراض مزمنة.
